BIEITO
Tanto en el ambiente familiar como en el ambiente
escolar (que son en donde se ha desarrollado la mayor parte de lo que llevo de
vida) se le ha dado especial importancia a la alimentación como
"método" primordial para la salud, a mayores de realizar numerosas
actividades para contraatacar el sedentarismo.
Procedo de una familia homeópata por lo cual a lo
largo de mi infancia han abundado los productos ecológicos, biológicos y sobre
todo naturales. Comidas con "nombres raros" tales como saytan, kuzu,
algas, leche de avena y soja y otros numerosos productos para mí eran algo
usual.
Es cierto que era un poquito débil, refiriéndome
a defensas y energías, pero esos enormes bocadillos que me hacía mi abuela para
"merendar"(que más que merienda ya casi llegaba satisfecho a la cena)
creo que han sido lo que me ha llenado de vitalidad para desarrollar tantas
cosas como he hecho a lo largo de la vida.
Continuando con las costumbres culinarias recalco,
siempre han tenido especial atención en la manera de comer puesto que decían
que era lo más importante para rendir bien en un día normal.
Como podéis ver mi visión sobre la salud, se
centra casi todo en la alimentación. No porque reste importancia al resto de
hábitos sino por mi pasión por el mundo gastronómico y haber estudiado un ciclo
de restauración.
También creo que es digno de mención en este
primer "post" sobre la salud personal de cada miembro del grupo,
incluir todos aquellos tratamientos a los cuales me he expuesto tales como
campañas del propio centro docente (flúor, hepatitis...) así como otros cursos
y charlas de prevención de enfermedades (sexuales, drogo sanitarias...).
Dentro de este apartado también podemos incluir
el respeto por el medio ambiente, no solo ya en el ámbito escolar en el cual se
hace especial hincapié desde que uno es pequeño sino en el familiar.
La gran mayor parte de mi familia procede del
campo y en ella abundaban los animales y la naturaleza claro está. Ya desde muy
pequeño he tenido inculcado un respeto hacia el medio ambiente (mandaba a otros
niños recoger las cosas del suelo que tiraban porque lo hacían los mayores
conmigo).
Tengo en mi mente en estos momentos una imagen; subía
a primera hora de la mañana de esos deliciosos veranos con 6 o 7 años,
acompañado de mi abuelo y una perrita muy pequeñita la cual era capaz de
controlar aproximadamente a 100 ovinos. Esas caminatas que hacíamos para
cambiarlas de fincas (las cuales no vayáis pensar que estaban cerca unas de
otras) eran lo más puro que podía haber, eso y el probar la leche de cabra
directamente del propio seno de una cabra. Ese aire que entraba frío por la
nariz, esas bocanadas de humo del contraste de temperatura y en general el
estar rodeado de verdes bosques, verdes campos y naturaleza en general, comparándolo
con los humos y ruidos de la ciudad, es lo mejor que existe.
Desde las materias como conocimiento del medio,
hasta la propia biología y sin olvidarnos de la educación física, en todas
ellas se tratan temas de salud a lo largo de nuestra infancia y adolescencia.
Cuando uno es más pequeño no le da realmente la
importancia que tiene, sino que es, cuando este pupilo alcanza la consciencia,
la propia madurez.
Y con todo lo compartido termina mi post.
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